Troligtvis det lättaste (jul)godiset som man kan göra själv :D

Det är Rischoklad, det är så enkelt och så gott! :) Det tar ca 5-10 min att göra dom. Perfekt om man har ont om tid. Rischoklad passar när som helst på året, men jag tycker att dom passar lite extra bra till julen ;) 

Jag har inte gett ut några bestämda mått på chokladen och riset, det är för att man kan göra hur stor eller liten sats som man själv vill, och hur mycket ris man vill ha i, det får man se vad man själv tycker ;)

Ingredienser:

choklad (spelar ingen roll om det är ljus eller mörk. Tror att det passar med vit också)

puffat ris

gör så här:

Smält chokladen över vattenbad på spisen eller i micron. Häll sedan i så mycket ris som du vill ha och klicka ut i små "högar" på en plåt med bakplåtspapper på. Låt sedan chokladen stelna. Klart! :D

GOD JUL! :D:D:D:D

Veckans ingrediens :D

Sorry att vi inte har lagt upp upp veckans ingrediens på ett tag men vi har faktiskt inte orkar nu kring jul och allt men här kommer det för denna vecka iaf.

Veckans ingrediens är pepparkakskryddor lite information:
Istället för att köpa tex. Ingefära, nejlika och kanel (och kardemumma) så kan man enkelt baka muffins och göra en ljuvlig pepparkakskola på pepparkakskryddor :) Du kan även göra pepparkaks deg på kryddorna.Pepparkakskryddor finns i olika sorter, den här är en sort:

Recept som vi har använt med pepparkakaskryddor är:
Pepparkakskola
Kladdpepparkaka 

På godisbordet: Snickers! :D

Hej! :D Idag har jag testat att göra hemmagjorda snickers. Jag tycker att de var goda men långt ifrån de man köper, både till konsistens och smak. Men goda var de ;) Receptet hittade jag här :)

Ingredienser:

1 burk jordnötssmör (350g)
1 dl socker
1 dl sirap
10 dl cornflakes
1 tsk vaniljsocker

200 g ljus choklad till garnering

Gör så här:

• Smält samman jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull (Obs, det får inte koka). Rör då och då.
• Krossa flingorna i en separat skål och häll i vaniljsockret i flingorna. Blanda ner  flingorna i kastrullen och rör om.
• Bred/tryck ut röran i en långpanna som är klädd med bakplåtspapper.
• Smält chokladen i vattenbad eller i micron och häll/bred över.
• Låt stå svalt en stund och skär sedan i bitar :)

                                        Dessa passar också på "godisbordet" till jul! :D

på godisbordet: Twix! :D

Hej! :D Idag har jag tetat att göra hemmagjorda twix, de smakade NÄSTAN som vanliga twix, men bara nästan ;) De passar väldigt bra att på "godisbordet" till jul :) Dessa godbitar är helt klart värda att testa! MUMS! :D

                                            Så här blev mina twix :D
                                            Receptet hittar ni här :)

                               

7B's Wintercupcakes

Hej! :D Här är receptet på cupcakesen som ni fick på elevkontakten :)

Ingredienser till pepparkaksmuffinsen (recept från denna blogg)
ca 12 muffins (vi gjorde dubbel sats av detta recept och en sats av detta recept)

2 ägg
2 ½ dl socker
2 ½ dl mjöl
50 g smör
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
2 msk pepparkakskrydda
Gör så här:

Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål.
Vispa ägg och socker riktigt poröst och vitt med elvisp.
Smält smöret/margarinet i en kastrull eller i en djup tallrik i micron.
Blanda i mjölblandningen i äggsmeten, rör om och häll i smöret/margarinet och mjölken.
häll till sist i pepparkakskryddan och rör runt tills det har blandats. Häll sedan upp smeten i muffinsformar (vi använde muffinsplåt + muffinsformar)
Grädda i mitten av ugnen i 200°C (varmluft: 175°C)  i ca 10 - 15 min.

Kolla så att de är klara genom att ta en tandpetare eller liknande och stick ner i en av muffinsarna, om stickan inte är kladdig så är muffinsarna klara.


Fyllning/frosting (eftersom att vi gjorde så många cupcakes så gjorde vi dubbel sats, men det hade räckt med 1 1/2 sats):
200 g phiadelphiaost naturell 
3 dl florsocker
50 g smör/margarin
2 tsk vaniljsocker


Gör så här:
Vispa ihop phiadelphiaosten och smöret med en elvisp. Tillsätt sedan florsockret och vaniljsockret och vispa till en klumpfri kräm.


Garnering:
1-2 paket Dr oetker's sockermassa (2 paket om du ska göra lika många som vi gjorde) Sockermassan finns att köpa vid bakhyllan på Ica Maxi.
Vinterströssel (finns också på bakhyllan på Ica Maxi)
lite rapsolja


Montering: 
Skär av toppen på muffinsarna och skär ett hål i dom. Fyll sedan dom med krämen(vi använde sprits, men det går säkert lika bra att använda en sked och klicka i frostingen), bred även lite ovanpå muffinsen så att du får en ganska plan yta. Kavla ut sockerpastan på ett bakbord som du har hällt lite florsocker på (för att sockerpastan inte ska fastna) tryck ut rundlar med tex. Ett glas eller en rund pepparkaksform. Tänk på att vända sockerpastan på bakbordet då och då så att den inte fastnar och tänk på att strö över lite florsocker så fort du vänder på den.
Pensla locken med lite rapsolja innan du täcker muffinsarna med dom, annars så finns det risk att sockret i sockerpastan "smälter".
Ta sedan lite av krämen som blir över och fäst strösslet på sockerpastan, så att strösslet fastnar. Gör vilka mönster du vill, använd fantasin!

(Bilder tagna med min dator, så klaga inte!)

Jitterbuggar

Ungstemp:175°C, varmluft: 175°C

Mördeg:

4 1/2-5 dl vetemjöl 

1 dl socker

200 smör/margarin

Fyllning:

2 äggvitor

4 msk socker

Hacka samman mjöl, socker och matfett

 till en deg. Låt degen vila svalt. 

Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt

socker under fortsatt vispning. Dela 

mördegen i 2 delar och kavla ut varje del

till drygt 1/2 cm tjock rektangel, 16x30 cm. 

Bred på hälften av fyllningen på vardera 

och rulla ihop dem som två rulltårtor. 

Lägg dom på en skärbräda och ställ dom 

kallt en stund. Skär dom i ca 1/2 cm 

tjocka skivor. Lägg dom på smord plåt

eller bakplåtspapper. Grädda mitt i 

ugnen 12- 5min

Nötchokladrutor

Ungstemp: 200°C, varmluft:175°C

Mördeg:

1 1/4 vetemjöl 

1/2 tsk bakpulver

100g smör/margarin

1 1/2 dl socker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

Garnering:

1 1/2 dl (100g) hackade

nötkärnor eller sötmandlar.

Blanda mjölet med bakpulvret. Rör matfettet 

och sockret pösigt. Tillsätt ägget och och sikta 

i kakaopulvret och vaniljsockret.Rör i 

mjölblandningen. Bred ut smeten på ett smort 

bakplåtspapper och placera det i en långpanna,

25x30 cm. Strö över grovt skurna nötkärnor 

eller sötmandlar. Grädda genast mitt i ugnen i 

15 min. Skär kakan i rutor 5x5 cm, medan den 

ännu är varm. 

Kladdpepparkaka :D

Ja, det hörs på namnet vad det är för något ;) Det är en kladdkaka med smak av pepparkaka. Perfekt till jul! :D Receptet kommer från en annan bakblogg, men jag har tyvärr glömt vad den heter :(

Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

2 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

1 tsk pepparkakskrydda

150 g margarin

gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao och pepparkakskrydda i en annan bunke.

Rör ner i äggsmeten. Rör sedan ner det smälta margarinet.

Häll i smord form med löstagbara kanter.

Grädda i ca 15 min i 175°c  (varmluft: 150°c).

Låt den sedan stå i kylen en stund innan serveringen.  

tips! servera med vispad grädde :)

MUUUUUUUUMMMMMSSSS! :D

Pepparkakskola

Idag har jag testat ett recept på pepparkakskola :) Det smakar ungefär som pepparkaksdeg, fast godare. Det är lite svårt att beskriva den, men testa dom själv och se vad du tycker att de smakar som ;)

Ingredienser:
1 dl vispgrädde
1/2 dl socker
1/2 dl ljus sirap
1 tsk pepparkakskryddor

Det blir ca 20 st :)

gör så här:
Häll alla ingredienser i en skål och låt de koka i ca 15-20 min. Rör om några gånger under tiden, men rör inte för mycket för då blir den "sockrig". För att veta att den är klar så tar du lite av kolasmeten och doppar i kallt vatten och om det sen går att göra en kula efter några sekunder så är den färdig. Häll sedan smeten i knäckformar och låt den stelna.

Kanske blir en ny favorit på julgodisbordet? :)

Mjuk pepparkaka

Hej! Idag är det första advent :) Så då har jag gjort en ljuvlig mjuk pepparkaka. Jag tycker mycket om detta recept, för jag tycker att den är lagom starkt kryddad och så är den så härligt luftig :)

recept:
2 ägg
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
100 g smör/margarin
1 1/2 dl crème fraiche
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk ingefära
1 tsk nejlika
2 1/2 tsk kanel

gör så här:
Vispa ägg och båda sockersorterna till en luftig smet som ser ut ungefär som kolasås. Smält sedan smöret/margarinet och tillsätt det och crème fraichen i smeten. Häll sedan i de torra ingredienserna. Häll smeten i en smord och  bröad avlång "brödform" eller i en vanlig hålform. Grädda kakan i 175°c (varmuft: 150°c) i ca 20 min. Låt den svalna i ca 5 min i formen innan du stjälper upp den på tex en bricka.

Hoppas att ni tycker om den! :) och ni vet ju att ni gärna får släppa några kommentarer om ni vill ;)

Smaktest: Dumle whit a taste of gingerbread

Eller om man vill kalla den "Dumle pepparkaka" :) Jag har nu testat den och den var god, men jag tycker att originalet är godare ;)
Utseende: Den såg ut som en vanlig dumlekola

Smak: Först smakade den som vanlig dumlekola, sen smakade den ungefär som pepparkaksdeg med en liten touch av dumle. :)

Av ett betyg 1-5 så ger jag den en 3:a :)
Men bland julgodiset så tycker jag att den passar väldigt bra, eller om man är trött på den vanliga dumlekolan ;)

(ursäkta bilderna, de är tagna med min dator p.g.a av att kameran har slut på batteri och att jag inte har fler batterin hemma)

Pepparkaksmuffins! :D

Hejhej i höstkylan! :) Jag hade tänkt smygstarta julen lite smått eftersom att det bara är några veckor kvar till den första advent! Oj vad tiden går fort..... Var det inte nyss sommar? Aja julen är mysigare tycker jag :)
Tillbaka till muffinsarna. Det slår inte mjukpepparkaka, men de var väldigt goda och är en bra ersättare om man inte vill/orkar göra en vanlig mjuk pepparkaka :)

ingredienser till muffinsarna:

50 g	smör
4 dl	vetemjöl
2 tsk	bakpulver
2 dl	strösocker
2 tsk	kardemumma
2 tsk	kanel
1 tsk	malen ingefära
½ tsk	malda kryddnejlikor
1 st	ägg
1 ½ dl	mjölk

1. gör så här:
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda mjöl, bakpulver, socker, kardemumma, kanel, ingefära och kryddnejlikor i en bunke.
4. Vispa ihop smöret, ägget och mjölken.
5. Rör ner smörblandningen i mjölblandningen. Rör ihop till en deg.
6. Häll smeten i 12 st muffinsformar av papper, placerade i muffinsbleck.
7. Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.

                                                                               Mums!! :D

Hoppas att ni tycker om dom, Hej så länge! :D

Tekoppskakor! :D

Hej! Nu ska ni få se tekoppskakorna som jag gjorde idag, det unika med dom är formen. Det är meningen att man ska kunna hänga dom på kanten av tekoppen :)

som så här:

Receptet är det här receptet:D
Ingredienser:
75 g smör/margarin
1 dl socker
1 ägg
4 dl vetemjöl
ev. 1 tsk kakao, tsk kanel, 2 tsk vaniljsocker, hackad mandel och flingsalt

gör så här:
rör ihop smör/margarin och socker, häll sedan i ägget. Sikta i mjölet och arbeta ihop till en deg. Ta upp degen på bakbord och dela den i fyra lika stora delar. Smaksätt varje del med tex. något av vad som står ovan, eller låt de vara naturella. Grädda mitt i ugnen i 200°c (varmluft:175°c) i ca 10 min.

                                              En bild på kakorna med fyra olika smaksättningar:

                                               Vem har sagt att man bara kan ta 1 kaka till sitt te?

                                                       Hoppas att ni tycker om dom :)

vitchoklad & kokosblondies- cupcakes! :D

Hej! :D Nu ska ni få se mina vitchoklad och kokosblondies-cupcakes som jag har bakat idag :D, de kallas blondies p.g.a att det faktiskt räknas som en slags chokladkaka, men att det det är vitchoklad i istället för mörk. Jag har gjort min egna lilla variant med cupcakes istället för de traditionella rutorna :) Jag lät frostingen bli odekorerad, den var så härligt vit att det kändes onödigt att pynta dom med tex. Lite riven kokos eller strössel  :)

Självklart ska ni få receptet på dessa läckra cupcakes ;)

Ingredienser (muffinsen):
1 dl socker
1 ägg
1/2 dl mjölk
50 smör/margarin
1 dl mjöl
1 dl kokos
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
25g vit choklad (hackad)

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt sedan mjölken och smält smöret/margarinet och häll i det också. Blanda resten av ingredienserna i en annan bunke och häll sedan i dom i smeten.
Grädda dom i 200°c (varmluft:175°C) mitt i ugnen i ca 10-12 min (för mig tog det 11 min, så det är olika från ugn till ugn). Låt de sedan svalna på galler.

Frosting:
ca 1 dl vispgrädde (jag mätte inte så noga)
1-2 tsk vaniljsocker

gör så här:
vispa grädden och vaniljsockret i en bunke. Häll den sedan i en sprits ( om du inte har någon sprits så kan du klicka över frostingen istället)

montering:
Skär av toppen på muffinsarna så att du får en plan yta. Spritsa eller klicka på frostingen.
KLART! :D

                                                Nu kan du njuta av dina alldeles egna  blondies! :D

Tävling:D

Vi har anordnat en tävling vi har tyvärr

inte ett riktigt fint pris ett pris kan någon av er 

vinna iaf;)

Fråga: Vad är det i knytet?

1. En hemgjord köttbulle

2. En ful mellanmåls muffin

3. Rn vanlig vanilj muffin

Pris: receptet på denna sak :D 

Skriv på KOMENTARERNA vad ni tror.

Kladdkaka:D

Sorry om det blir många kladdkakor men jag gjorde en igår iaf hoppas ni tycker den är fin :D Receptet finns här:Enkel kladdkaka:D

7 November= kladdkakansdag! :D

Japp, Idag är det kladdkakansdag och det firar vi givetvis med att baka en kladdkaka, helst RIKTIGT kladdig ;)

 
                 
                         +






                                                                              =

mmmmmmmmhh.........  Kladdkaka och grädde, kan inte bli annat än gott :)
Som ni ser då är denna kladdkaka RIKTIGT kladdig :D Receptet är detta recept :D

Ha en god kladdkaks dag!!! :D:D:D och njuuuut!! :D

Veckans ingrediens: KAKAO:D

Veckans ingrediens är kakao! :D

Minifakta om kakao:

Kakao kommer ifrån kakaobönan. 

Den är vit innan den rostas. 

Sedan mals den till ett fint pulver, 

det är det som är kakao'n :)

Baktips!

För att få så goda bakverk som möjligt så bör 

du välja ett riktigt fint kakaopulver, 

med mycket kakao. Som denna över oss :D 

Just idag vill vi tipsa om att baka våran kladdkaka 

(det är nämligen kladdkakansdag idag).

 Den heter "Enkel kladdkaka :D 

KOMENTERA (gärna) ;)

Ny grej på bloggen:D

Hej :) vi tänkte börja med veckans ingrediens. Det går till såhär: Vi bakar som vanligt i veckan och sen lägger vi upp en ingrediens som vi har haft mycket i våra bak i veckan som har gått och så skriver vi lite om ingrediensen:D KOMENTERA (gärna).

CHOKLAAAD!!!

Dessa ljuuuuuuuuuvliga muffins passar dig som äääälskar choklad... :D

Ingredienser:
2 ägg
2 1/2 dl socker
2 dl mjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
1/2 dl bakpulver
4 msk kakao
100 g smör/margarin

gör så här:
vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en enskild skål och sikta sedan ner dom i smeten. Smält smöret/margarinet och häll i det i smeten. Häll smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i 200°c (varmluft: 175°c) i ca 10 min. Låt svalna.

Glasyr:
50 g ljus blockchoklad
ca 2 msk grädde (jag mätte inte så noga, men glasyren ska vara ganska fast.)

gör så här:
smält chokladen i micron, häll sedan på grädden och rör tills det blir en slät glasyr.

topping:
lite vit choklad

gör så här: bred glasyren på de avsvalnade muffinsarna. Smält sedan den vita chokladen och ringla över.

MUMS!! :D

Avslutar med denna bild! :)

Kanelbullebrownies

Dessa är helt klart värda att testa, de var jättegoda! :D (enligt mig) om du gillar kanelbullar så kommer du säkert att tycka om dessa. Baka dom och se vad DU tycker om dom ;) och när du har bakat dom så kan du gärna släppa en kommentar i detta inlägg och berätta vad du tyckte om dom :D

receptet är från en blogg som heter http://karlekpatallrik.wordpress.com :)

Ingredienser:

5 1/2 dl vetemjöl
1 1/4 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
100 gram  rumsvarmt smör/margarin
3 dl  socker
1 1/4 dl  farinsocker
3 ägg 

kanelsocker:

1 msk socker

1 msk kanel

glasyr:

2 1/4 dl   florsocker
2 msk mjölk
 1/2 tsk vaniljsocker

gör så här:

 smörj en långpanna eller klä den med bakplåtspapper.

Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål eller bunke. Ställ åt sidan så länge.

rör ihop det rumsvarma smöret, socker och farinsocker i en annan bunke,  Blanda sedan i äggen, ett i taget.

Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten tills allt är blandat, men rör inte mer.

Skeda i ungefär hälften av smeten i formen och sprid ut den jämnt.

strö sedan över kanelsockret i så att hela smeten täcks. Klicka sedan över resten av smeten, bred inte ut den. Grädda mitt i ugnen i 175°c (varmluft: 150°c) i 15-20 min.

rör ihop glasyren i en skål och ringla den över kanelbullebrowniesarna när de har svalnat, vänta med att skära upp dom tills glasyren har stelnat.

Halloween :D

Hej! nu får ni ett ganska långt inlägg med en smarrig halloweentårta och några söta "cakepops". Vi börjar med tårtan som består av en vanlig tårtbotten och en chokladtårtbotten som är fyllda med chokladkräm och vaniljkräm och spacklad med grädde och täckt med sugarpaste. Pumpamönstret är gjort av blockchoklad :)

Sen har vi ju "cakepopsen" som är gjort av en marshmallow som är doppad i ljus choklad och ögonen är gjorda av odense vita chokladknappar som jag har spritsat en ppill på av mörk choklad :D.

Självklart så ska ni få recept på det hela :D vi börjar med tårtan:


Ljus tårtbotten:

3 ägg

3 dl socker

1 dl kokande vatten

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

gör så här:

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt sedan det kokande vattnet och rör ihop. Häll sedan i möl och bakpulvret och häll smeten i en smord och bröad springform (jag använde en form som är 24 cm i diameter, men annan går också jättebra). Grädda i 175°c (varmluft: 150°c) i ca 40 min i nedre delen av ugnen.

Tips! häll i några droppar gul och röd karamellfärg så får bottnen en lite orange ton :)

Chokladtårtbotten:

2 dl socker

 ägg

1 3/4 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

75 g smör/margarin

gör så här: rör ägg och socker så att det blandas. Tillsätt de torra ingredienserna. Smält smöret/margarinet och häll i det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad springform(lika stor som den ljusatårtbottnen) och grädda i 175°c (varmluft: 150°c) i ca 20 min i mitten av ugnen.

Vaniljkräm: 

ca 1 1/2 dl vanlijkräm

ca 3/4 dl grädde

gör så här:

vispa grädden och häll i den i vaniljkrämen. Rör så att det blandas ordentligt.

Chokladkräm:

2 1/2 msk mjöl

1 dl vatten

50 g mörk blockchoklad

50 g smör/margarin

1 dl florsocker

1 äggula

1/2 dl grädde

gör så här:

koka ihop mjöl och vatten. Tillsätt sedan smöret/margarinet och chokladen och vispa tills det löses upp. Häll sedan i florsockret och äggulan och vispa så att krämen blir slät och fin. Vispa upp grädden och rör i den när krämen har kallnat.

moment 1- fylla tårtan:

1 chokladtårtbotten

1 ljus tårtbotten

1 sats chokladkräm

1 sats vaniljkräm

gör så här:

Dela den ljusa tårtbottnen i två delar och skär av toppen om den är bucklig. Lägg den på ett fat eller liknande. Bred på vaniljkrämen på en del och lägg sedan på chokladbottnen och bred på chokladkrämen på den. Lägg sedan på den andra ljusa tårtbottnen.

Linda plastfolie runt den eller sätt springformskanten runt tårtan och ställ in den i kylen i minst 8 h, hellst 24 h så att tårtan blir saftigare.

moment 2- spackla och täcka tårtan:

2 dl grädde

500 g (orangefärgad) sockerpasta. (jag använde 2 paket dr otkers sockermassa)

ev röd och gul karamellfärg om du inte använder färgad sockerpasta

florsocker till kavling

gör så här:

VIspa grädden och ta ut tårtan ur kylen och ta bort plastfolien och/eller springformskanten. Börja med att hälla ut all grädde på toppen av tårtan och använd sedan en spatel eller tårtspade och bred ut den på kanterna tills hela tårtan är täckt. Ställ sedan in den igen medans du förbereder sockerpastan. 

Färga den eventuellt med gul och röd karamellfärg till önskad orange nyans. Kavla sedan ut den så att du vet att det täcker tårtan plus lite till. 

Hämta sedan tårtan ur kylen och täck den med sockerpastan. För att få bort vecken så får du dra lite i den och släta ut den med handflatorna och jobba dig runt hela tårtan tills det är någorlunda slätt. Dekorera den sedan med tex. det som står nedan :)

Dekoration:

50 g ljus blockchoklad

gör så här:

Smält chokladen och rita ett pumpa mönster med chokladen på ett bakplåtspapper. Låt det stelna och lägg den sedan över den täckta tårtan.

Så, nu går vi över till "cakepopsen" :D

Ingredienser:

8 st marsmallows

50-100 g ljus blockchoklad

16 st odense vita chokladknappar

10 g mörk blockchoklad.

gör så här:

Sätt marshmallowsen på grill pinnar och stick ner dom i glas fyllda med socker så att de står stadigt. Smält den ljusa chokladen och doppa marshmallowsen i den så att hela blir täckt.

Spritsa en prick av mörk choklad på varje chokladknapp och sätt dit dom som ögon på marshmallowsen. 

tips! alla äter inte godis, så istället för en marshmallow så kan man göra samma sak med tex en banan :)

En bild med med vanliga marshmallowcakepops och en banancakepop :D

Vi avslutar med en bild på en bit av tårtan och en cakepop som fick vara med på kanten :D
Hoppas att ni fick lite inspiration! :)

Läckra Brownies

hej! :) Nu hade vi tänkt att bjuda på ett väldigt gott recept på brownies :D Det är perfekt för chokladälskare. Smeten är väldigt len och det beror på alla äggen som det är i. :)

Ingredienser:
175 g smör/margarin
3 dl socker
1 dl kakao
150 g vetemjöl
1 tsk bikarbonat
4 ägg
1 tsk vaniljarom
100 g hackad choklad (spelar ingen roll och det är ljus eller mörk)
florsocker att pudra över

gör så här:
smält smöret/margarinet och häll sedan i sockret. Blanda kakao, mjöl och bikarbonat i en skål och sikta ner det i smör-och-socker-blandningen. Vispa äggen och vaniljaromen och häll i det i smeten. Hacka chokladen och tillsätt det. Klä en långpanna i bakplåtspapper (eller smörj och bröa den). Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i 190°C (varmluft: 175°C) i ca 15-20 min. Pudra florsocker över när den har svalnat.


Mvh Failadekakor

Donuts

Ingredienser:
1 ägg
1 1/4 dl socker
1 tsk vaniljarom
50 g smält smör/margarin
1 dl mjölk
2 tsk bakpulver
ca 5 dl mjöl

gör så här: vispa ägg, socker och vaniljarom så att det blir ljusgult. Tillsätt sedan smöret/margarinet och mjölken. Rör sedan i bakpulvret och mjölet. Rör tills det blir en smidig deg.  Rulla degen till en boll och vira in den i plastfolie och låt den vila i kylen i ca 30 min. Ta sedan upp den på mjölat bakbord och kavla ut den så att degen är ca 1,5 cm tjock. ta ett runt mått eller ett glas och ta ut rundlar ur degen. Ta sedan en äppelurkärnare och gör hål i mitten på rundlarna.  Grädda mitt i ugnen i 200°c i ca 10 min. Låt de svalna och garnera med tex: glasyr, choklad och doppa dem sedan gärna i strössel, kokos, mandel m.m vad du vill helt enkelt.

Chokladmuffins

BILD KOMMER INOM KORT!!

ingredienser:
1 ägg
1 dl socker
1/2 dl mjölk
50 g smör/margarin
1 1/2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk kakao
50 g choklad (spelar ingen roll om det är mörk eller ljuschoklad)

gör så här:
vispa ägg och socker pösigt. tillsätt mjölken. smält smöret/margarinet och tillsätt det. häll sedan i de torra ingredienserna och hacka sedan chokladen och häll i den också. häll upp i muffinsformar och grädda i 200°c (varmluft: 175°c) i ca 10 minuter

små urgulliga cupcakes

Ingredienser till muffinssmeten:
1 ägg
1 dl socker
1/2 dl mjölk
50 g margarin/smör
1 1/2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk kakao
50 g ljus blockchoklad

ingredienser till chokladganaschen:
50 g ljus choklad
50 g mörk choklad
1 1/2 dl grädde

dekoration:
100 g marsipan/mandelmassa
 eventuellt karamellfärg

gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt mjölken. Smält margarinet/smöret och häll det i smeten. Tillsätt sedan mjölet, vaniljsockret, bakpulvret och kakaon. Hacka den ljusa chokladen och häll det i smeten. Häll smeten i ca 10 muffinsformar och grädda i 200°c (varmluft: 175°c) i mitten i ca 12 min.

Chokladganasche:
Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden och häll den över chokladen och rör till en slät tryffel. Ställ in den i frysen i ca 5 min och vispa sedan upp den.

dekoration:
Knåda marsipanen/mandelmassan tills den blir formbar. Färga den sedan eventuellt med karamellfärg. Kavla ut den och ta ut cirklar med hjälp av ett glas eller ett runt pepparkaksmått. Forma det som blev kvar av marsipanen till olika figurer eller vad som hällst.

montering:
Skär av toppen på muffinsen så att det blir en jämn yta. Skär sedan ett hål i muffinsen och fyll det med chokladganasch. Ta sedan ett av marsipanlocken och lägg den på muffinsen. Sätt sedan fast någon figur om du vill, använd lite chokladganasch som lim.