tisdag 17 maj 2011

Lyckokakor

Ingredienser

1 ½ äggvita
½ dl farinsocker,
½ krm salt,
½ dl olja,
1 tsk vaniljsocker,
½ tsk kardemumma,
½ tsk kanel,
1 ½ dl mjöl
1 ½ dl vatten

Gör så här

Ugn 150 grader.

Blanda samman alla ingredienser noga med hjälp av en elvisp. Olja in en plättlägg och ställ den i ugnen.

Ta ut den varma plättlaggen och klicka 1 msk smet i varje "fördjupning".

Grädda sedan i ca 10 min i ugnen tills kakorna är lätt gyllenbruna. Ta ur kakorna från plättlaggen. Lägg i en liten lapp med något kärleksfullt eller en visdomslapp i mitten av varje kaka.

Vik kakan på mitten, kläm ihop kanterna. Böj sedan kakan över kanten på ett glas på mitten till formen av en lyckokaka.

Låt svalna.
 
 

 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar