Pepparkaksmuffins! :D

Hejhej i höstkylan! :) Jag hade tänkt smygstarta julen lite smått eftersom att det bara är några veckor kvar till den första advent! Oj vad tiden går fort..... Var det inte nyss sommar? Aja julen är mysigare tycker jag :)
Tillbaka till muffinsarna. Det slår inte mjukpepparkaka, men de var väldigt goda och är en bra ersättare om man inte vill/orkar göra en vanlig mjuk pepparkaka :)

ingredienser till muffinsarna:

50 g	smör
4 dl	vetemjöl
2 tsk	bakpulver
2 dl	strösocker
2 tsk	kardemumma
2 tsk	kanel
1 tsk	malen ingefära
½ tsk	malda kryddnejlikor
1 st	ägg
1 ½ dl	mjölk

1. gör så här:
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda mjöl, bakpulver, socker, kardemumma, kanel, ingefära och kryddnejlikor i en bunke.
4. Vispa ihop smöret, ägget och mjölken.
5. Rör ner smörblandningen i mjölblandningen. Rör ihop till en deg.
6. Häll smeten i 12 st muffinsformar av papper, placerade i muffinsbleck.
7. Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.

                                                                               Mums!! :D

Hoppas att ni tycker om dom, Hej så länge! :D