Ingredienser smeten:
1 dl socker
1 ägg
1/2 dl mjölk
50g margarin/smör
1 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
skal av 1/2 citron och saft
av 1/4 citron.
Ingredienser glasyr:
1dl grädde
2 rågade msk lemoncurd
Gör sähär:
Smeten:
Vispa ägg och socker pösigt,
tillsätt mjölken. Smält smöret/
margarinet och häll i det i
smeten. Tillsätt mjöl, bakpulver
och häll sist i citronen. Grädda
i 200°c i ca 12min.
Glasyren:
Vispa grädden och tillsätt
lemoncurd.
Montering:
Skär av toppen på muffinsarna
och klyv locket mitt i tu.
Sprista på lemoncurdgrädden
med slätsprits och sätt dit dom
kluvna locken så att det ser ut
som fjärilar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar