Brysselkex med rosa socker

Jag (Matilda E) bakade kakor till klassen när vi var ute på utflykt till en ö i Mälaren. Matilda S  bakade Moccarutor som vi redan har recept på :D

Ingredienser:200g smör
1 dl strösocker
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker

Garnering :Ca ½ dl strösocker
Några droppar röd hushållsfärg

 Gör såhär:Blanda alla ingredienser i hushållsassistenten eller för hand. Knåda degen så den blir slät & hård. Lägg i kylskåp ca 1 timme. Blanda strösocker och röd hushållsfärg. Gör rullar av degen och rulla rullarna i sockret. Skär ca 1cm stjocka skivor & lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Det blir ca 50st småskakor! Grädda ca 8 – 10min i  175 grader.

Kommentera gärna 

Lycka till !

Saffranskaka :D

Ingredienser:
200g margarin/smör
1 pkt (50g) saffran
(sockerbit)
2ägg
3dl socker
1 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
(florsocker)

Gör såhär:
Smörj och eventuell bröa en slät,
rund form med löstagbar kant,
ca 24cm i diameter. Smält
matfettet och låt det svalna.
Stöt saffranet i en mortel, gärna
med en sockerbit.
Vispa ägg och socker pösigt
Tillsätt saffran, matfettet och
mjölken. Banda mjölet med
bakpulvret och rör ner i
smeten. Häll den i en form.
Grädda i nedre delen av
ugnen ca 45 min.

Lycka till!!